RAS EL HANOUT
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 Si amas la cocina marroquí, entonces esta es una mezcla de especias que debe estar en tu alacena. El Ras El Hanout no se considera una mezcla de especias cotidiana, al contrario, esta es reservada para platos especiales.

Ras el Hanout se traduce como "lo mejor de la tienda" y para los comerciantes de especias marroquíes es un honor tener la versión más buscada de la región. Se sabe que algunas versiones tienen hasta 100 especias individuales.

Si no estás familiarizado con Ras el Hanout, podría ser más fácil describirlo como un curry, pero con un aroma floral, y un ligero toque picante. capas sutiles de sabores complejos.

Ras el Hanout es un condimento muy versátil que se usa para dar color y un sabor único a carnes, pollo, cordero y vegetales.

COMO USAR

Solo agrega 1 cdita a una taza de cuscús o de arroz. Para carnes puedes frotar un puñado de Ras El Hanout sobre la pieza y masajear un poco, también puedes preparar una marinada mezclándola con aceite de oliva y jugo de limón.

Mi versión de Ras El Hanout contiene paprika, mostaza, pimienta negra, comino, granos del paraíso, cúrcuma, cilantro, pimienta larga, nigella, alcaravea, anís, cardamomo, maza, jengibre, korintje, lavanda, cubeb, ajwain y pétalos de rosa.

Contenido Neto: 2.2 onzas